Peaaegu igaühele on sõnad "Gruusia" ja "veinivalmistamine" peaaegu võrdsed. Omapäraseks peitub asjaolu, et Gruusia Vabariik ei ostnud kunagi veinipiima ja viinamarju, vabariigil on suur hulk viinamarju ja viinamarjaistandusi ning ta suudab luua suure hulga veinipiima. Nende riikide arv, kus Gruusia veini imporditakse, on üle 40 ühiku, Gruusia müüb igal aastal rohkem kui 40 miljonit pudelit välismaal, umbes sama palju tarbitakse riigisiseselt. Gruusia veini peamised eksportijad SRÜs on Ukraina, Venemaa, Kasahstan, Valgevene; Need riigid moodustavad peaaegu 80% Gruusia veini koguekspordist.
Veini välimus Gruusias
Gruusia on maailma veinivalmistamise sünnikoht, sest just siin viinamarju kasvatati. Kaevamised kinnitavad ainult Gruusia olulist rolli maailma veinivalmistamise ajaloos. Arheoloogid on leidnud tohutu hulga viinamarjakasvatusega seotud asju, sealhulgas mitmesuguseid puidust ja kivist pressid, purustid, mahutid, tarvikud. Gruusia veinivalmistamine suutis ellu jääda isegi Tamerlani sissetungi; see püsis edukalt üle kataklüsmide, põua ja üleujutuste.
Kakheti on Gruusia veinivalmistamise keskus. See oli Kakhetis Kveriga. Kveri on maapinnale maetud koonusekujuline konteiner. Gruusia veinitootjad usuvad, et sel juhul on käärimine parim viis.
Gruusia viinamarjade omadused
Gruusias kasvab umbes 500 viinamarjasordi. Kõige populaarsemad on Rkatsiteli, Mtsvane, Tsolikauri, Tsitska, Goruli, Aleksandrouli, Saperavi, Ojaleshi ja Mudjuretuli sorte punase veini jaoks.
Kõige populaarsemad kaubamärgid
Mida saab osta Gruusia veinikaupluses? Kui näete Kindzmarauli, võite selle ohutult võtta. Hea lahendus oleks osta Saperavi pudel. Proovige Hvanchkara, Tsinandali, Tbilisuri veinide head maitset - kõik need on klassikaline Gruusia veinivalmistamine.
Gruusia veinivalmistamise traditsioonid ei jäta teid ükskõikseks, justkui te pole kunagi sellesse teemasse kastetud ja kui te olete juba väga kogenud degusteerija. Ei ole oluline, kas sa kunagi jõid gruusia veini või mitte - te ei jää ükskõikseks. Peened, täistooted Gruusia veinid võivad olla hea kingitus ülemusele, kolleegile või sugulastele, pudel kvaliteetse Gruusia veini aitab parandada õhtu ja muuta see vähem valetavaks. Gruusia veini täiuslik maitse ei jäta ükskõikseks naisele ega mehele.
