Täna on raske ette kujutada supermarketit või isegi väikest kauplust, kus ei ole kvaliteetset külmutusseadet. Eriti kehtib see suvehooajal, kui temperatuur tõuseb 35 kraadini ja tooted lihtsalt halvenevad, kui need ei ole jahedas kohas peidetud. Igaüks nägi poe, sest nüüd seisavad nad igal sammul. Iga päev avanevad üha enam kohvikud, sööklad sööklatele, kauplused, kus poodide aknaid kasutatakse heade toodete säilitamiseks.
Tänu jahutusele võite olla kindel, et ostate kvaliteetset toodet, mis ei ole rikutud ja maitsev. Tõde on endiselt kõik sõltub sellest, kuidas seda seadet hoolitseda, sest ebaõige käitamine ja hooldus võivad kahjustada jahutusseadet ja põhjustada toodete kahjustamist isegi ekraanil. Selle ärahoidmiseks peate võtma suure vastutuse oma ettevõtte varustuse valimiseks, ostma ainult usaldusväärseid ja kvaliteetseid näidikuid ning vajadusel neid korralikult pesta ja sulatama.
Külmutus- või külmutuskapp on kõige tavalisem kaubandusliku konstruktsiooni tüüp, mida saab kasutada mitte ainult kauplustes, kus on tööpind, vaid ka supermarketites, kus enamikul juhtudel on olemas iseteenindus. Lisaks saab vitriine paigaldada kohvikutesse ja sööklatesse, kus külastajatele näidatakse, mida nad täna ostavad ja millist tüüpi või seda toitu on. Need on mõeldud mitte ainult kaupade ja toidu müümiseks, vaid ka nende tutvustamiseks klientidele ja pikaajalisele ladustamisele. See on kaubanduses väga oluline, sest ostja peab nägema kaupu, mille eest ta raha maksab. Ta saab seda puudutada, lugeda lao ja näha isegi tootmise kuupäeva, kui räägime akendest ilma esipakita.
Külmutatud kuvarikastide sordid ja nende omadused
Hetkel on müümisel lihtsalt palju erinevaid külmutusseadmete mudeleid. Alati on võimalik osta põrandale paigaldatud horisontaalseid näidikuid, on üsna avarad ja neid kasutatakse sagedamini lihatoodete, piimatoodete ja kala tutvustamiseks. Hiljuti ilmusid ka vertikaalsed aknad kappide ja slaidide kujul. Siin eelistatakse maiustusi, mune, vorsti ja muid kaupu. Lisaks on müügis alati võimalik leida lauaarvutite kappe ja kappe. Lauatarvikud on mõeldud näitama oma küpsetamise või valmis roogasid kiirtoidu restoranides, baarides ja kohvikutes.
Kõik jahutusega horisontaalsed tooted võib jagada mitmeks rühmaks, sõltuvalt sellest, millist temperatuuri nad konstruktsiooni sees toodavad:
- Keskmise temperatuuriga seade, see töötab elegantselt temperatuuridel nullist 8 kraadini. Tavaliselt müüvad nad värsket toitu, näiteks liha, kala, piima, st neid, kes ei vaja külmutamist, kuid nad vajavad ladustamiseks külma. Nad võivad olla avatud või suletud.
- Madala temperatuuriga toode, mille temperatuur on vahemikus -8-20 kraadi. Siin saate salvestada ja näidata kõik külmutatud toidud klientidele, alates lihast kuni valmis lihapallide, kapsarullide ja pannkoogideni.
- Universaalsed kuvarid, mis võivad toota nulltemperatuuril kuni -2 kraadi ja pluss +5 kraadi. Tavaliselt salvestatakse sellistes seadmetes tooteid, mis nõuavad eritingimusi.
- Nagu nimigi ütleb, on kondiitritooted mõeldud kookide, kondiitritoodete, koogikookide ja muude küpsetiste kuvamiseks. Siin peaks temperatuur olema +1 kuni +12 kraadi. Vajalik on külmutada koogid.
Lisaks ülaltoodule jagatakse jahutusmeetodist sõltuvalt jahutatavad kuvarid. Niisiis, nad on:
- Staatiline jahutus, kui külm õhk juhitakse kambrisse ainult ühes suunas ja seal on see ühtlaselt jaotunud kogu konstruktsiooni ulatuses.
- Dünaamiline jahutamine. Kui seade on varustatud täiendava ventilaatoriga, mis tõmbab õhku ja kiirendab seda kogu kambris. See meetod on üsna populaarne, kuid tal on puudused. Näiteks olukord, kus vorstide ladustamise ajal ilmub sellele valge kate.
Enne poe ostmist on vaja selgelt määratleda, millisele tooterühmale ostate. Lisaks tuleb kindlasti teada saada selle omadused ja külmutustoodete tüüp. Kujundeid, kus on käsitsi külmutamine, peetakse odavaks, kuigi see protsess on üsna töömahukas. Seetõttu on alati võimalik osta automaatse külmutamisega ekraan. On ka mõningaid nüansse, näiteks nad ei soovita sügavkülmutatud tooteid pikka aega ladustada ja nad töötavad ka halvasti, kui ümbritseva õhu temperatuur tõuseb +30 kraadini. Kui vajate kvaliteetset ja usaldusväärset külmkapis, siis külastage http://retail.promholod.com/katalog/plugin/gel_bonnets, kus sellised konstruktsioonid on saadaval. Sealt saate lisateavet seda tüüpi seadmete kohta ja konsulteerida spetsialistiga.
